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Il Ristorante
Lo chef Robert Tonial propone nel menu' alla carte piatti della tradizione locale e italiana, dalla selvaggina al pesce (su prenotazione il pescato di marano), carni alla brace e piatti vegetariani.
Su prenotazione offriamo il menu' degustazione, frutto dell'esperienza dello chef e basato sulla ricerca di prodotti e tecniche di cottura all'avanguardia
La cultura della terra
Materie prime raccolte da noi o frutto di una selezione accurata sono le protagoniste dei piatti che vi proponiamo.
Esaltiamo il valore di ogni prodotto, reinterpretando le ricette tradizionali per stupirvi e accompagnarvi in un viaggio unico.
La cucina,
i prodotti,
il nostro territorio.
Condividiamo la cultura della cucina e dei prodotti che utilizziamo anche attraverso la formazione e corsi personalizzati tenuti da Rober Tonial.
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